O restauraci Ánanda

Hlavní charakteristiky:

•   53 míst k sezení
•   nekuřácká restaurace
•   bezbariérový přístup
•   salátový bar, teplá jídla, studený bufet
•   prodej produktů zdravé výživy
•   příjímáme stravenky Sodexo, Ticket a Le Cheque

•   od 17,30 do 18,00 je 50% sleva na teplá jídla a saláty
•   příprava jídel podle zásad zdravé výživy
•   rychlá obsluha, úspora času
•   kombinace bufetového a samoobslužného prodeje
•   příprava rautů

•   originální interiér, přírodní dřevo, živé květiny, vodotrysk
•   pravidelná prezentace výtvarníků na stěnách restaurace
•   doprovodné akce zaměřené na témata zdravého životního stylu
•   časopisy o vegetariánství, Bionoviny apod.
•   možnost přečíst si denní tisk

jen čerstvé a BIO potraviny
ovocné a zeleninové saláty, čerstvé džusy
opomíjené obiloviny a luštěniny
původní pšenice našich předků – špalda
používáme slunečnicový olej a čerstvé máslo
sladíme přírodním cukrem
desítky druhů koření
zapomenutá jídla našich babiček
jídla národů celého světa
nejlepším nápojem je voda
dobrá nálada, pozitivní myšlení

NE:

maso a vejce
mražené a konzervované potraviny a polotovary
vícekrát ohřívaná jídla
mikrovlnné trouby
přeslazené a podchlazené nápoje
alkohol, cigarety
nebezpečná Éčka a chemické látky
geneticky upravované potraviny
stres, negativita

Vegetariánská strava
Vegetariánská restaurace Ánanda byla založena v roce 2003 a jejím hlavním cílem je představit alternativní způsob stravování. Prezentovat skutečnost, že i bezmasé pokrmy, připravené dle určitých zásad, mohou chutnat výtečně. Stravovací návyky v naší společnosti jsou totiž právě v oblasti spotřeby masných produktů nepřiměřené, a následky z toho plynoucí mohou být pro lidský život velmi nepříjemné.

Několik důvodů pro omezení spotřeby masa:

• týrání zvířat ve velkochovech, při transportech a na jatkách
• nekvalitní, vystresované maso se zbytky antibiotik a hormonů
• nadměrné zatěžování trávicího traktu a celého organismu člověka vede častěji k civilizačním chorobám,
• obdělávání 50% půdy pro výrobu krmných směsí = 2x více zbytkových pesticidů a hnojiv v potravinovém řetězci, negativní vliv na přírodní ekosystémy,
• skrytá cena masa - např. množství rostlinné stravy pro zvířata v USA by stačilo k nasycení poloviny světové populace,
• plýtvání energií a přírodními zdroji při výrobě a zpracování masa
• nadměrné zabíjení živých tvorů.

Další aktivity restaurace
Občas v prostorách restaurace, ale zejména v Centru životního stylu, které je v patře nad restaurací jsou dále prezentovány a podporovány další aktivity pro zdravý životní styl a práci na sobě. Jedná se např. o irisdiagnostickou poradnu, koncerty alternativní hudby, výuku jazyků, cvičení jógy, kurzy malování, meditace, masáže a další sebezdokonalovací techniky.